1 Paket Cannelloni 400 g. Blattspinat (gefroren) 2 Schalotte(n) 600 g Tomaten 250 g Ricotta 1 Ei 1 EL Mehl 1/2 Glas getrocknete Tomaten in Öl 20 g Pinienkerne 10 EL Parmesan (frisch gerieben) 2 Zehen Knoblauch etwas Gemüsebrühe Olivenöl Oregano Muskat Salz Pfeffer Die Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne braun anrösten. Die Schalotten in
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