weiße und grüne Spargelspitzen 1 Mango Mascarpone saure Sahne 1/2 Orange 1/2 rote Chili 3 Esslöffel Argan- oder Sesam-Öl Salz Pfeffer Rosmarin Knoblauch Zubereitung: Den weißen Spargel schälen, den grünen nur waschen, bei beiden die Enden abschneiden. Den weißen Spargel in leicht gesalzenem Wasser kochen, den grünen etwas später zugeben. Ja nach Größe des Spargels
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