22 Oktober, 2023
15 Minuten Linsen Curry (vegan)
Tomaten halbieren, alles in einen Topf schütten, 15 Minuten köcheln lassen – fertig!Schmeckt gut mit Reis oder Fladenbrot!
5 März, 2023
Linsen Couscous mit Möhren und Roter Bete
Die Scharlotte & den Knoblauch würfeln. Beides in einem Topf mit Olivenöl einige Minuten glasig werden lassen.Die Linsen dazugeben, kurz mit anbraten und mit 300ml Gemüsebrühe ca 25 min leicht kochen. In der Zwischenzeit die Möhren putzen, einen kurzen Strunk lassen und die Möhren einige Minuten in Salzwasser kochen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
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26 Februar, 2023
Tagliatelle mit Kräuterseitlingen und Grilltomaten
Die Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen schälen, in Scheiben schneiden und in gutem Olivenöl in einer Pfanne auslassen.In dieses Olivenöl die Cocktailtomaten scharf anbraten, so dass sie aufplatzen und garen. Die Kräuterseitlinge in einer anderen Pfanne schön braun anbraten. Die frischen Tagliatelle in Salzwasser kochen. Tagliatelle, Kräuterseitlinge und Grilltomaten auf einem Teller anrichten, etwas
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21 Januar, 2023
Bratlinge mit rotem Sauerkraut und Rosenkohl
Den Rosenkohl putzen, die Stiele kreuzweise einschnitzen und 10min in leicht gesalzenem Wasser kochen. Die Zwiebeln klein schneiden, den Spinat waschen und klein schneiden Eine Zwiebel mit dem Spinat zu der Bratling Mischung geben. Den Apfel und die Rote Bete schälen und reiben, aber noch getrennt aufbewahren. Die zweite gewürfelte Zwiebel in Olivenöl anbraten. Den
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