400 g Linguine am besten als frische Nudeln direkt aus der Pasta Manufaktur 1 Bio Zitrone 200 g Rucola 10 Cocktailtomaten 5 getrocknete Tomaten in Öl 1 gelbe Paprika Olivenöl Die Paprika in kleine Stücke schneiden, den Knoblauch fein hacken, die Cocktailtomaten vierteln. Die Schale der Zitrone abreiben. Den Rucola waschen, gut abtropfen lassen und verlesen. Die
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160 g Couscous ⅛ Bund Minze ⅓ Bund Petersilie 200 g Tomaten 60 g frische Datteln 1 Bio Zitrone 1 Granatapfel 2 EL flüssiger Honig Saft und abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone Olivenöl 2 mittelgroße Süßkartoffeln 2 Knoblauchzehen 280 g Naturtofu 1 Ei (Gr. M) 2 EL Mehl 60 g Mandelblättchen Den Backofen mit Umluft auf 150° vorheizenDie Süßkartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.Den Knoblauch schälen und kleinschneiden.Die Zitronen heiß abwaschen und die Schale abreiben.Die
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500 g Kartoffeln (kleine) 250 g grüne Bohnen 10 Cocktailtomaten 1 Chilischote 1 Esslöffel Butter 3 Esslöffel Sonnenblumenöl 1 Esslöffel Sesamöl einige Tropfen geröstetes Sesamöl 1 Knoblauchzehe 1/2 TL Kreuzkümmel 1/4 TL Kurkuma 1/2 TL Garam Masala Salz Die Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden.Die Bohnen waschen und halbieren, oder dritteln, je nachdem wie
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Die traditionelle Beilage zu vielen kanarischen Gerichten bilden kleine, runzelige Kartoffeln mit Meersalzkruste, die papas arrugadas. Die Kartoffeln werden ungeschält mit Meersalz gekocht, dabei kann die Salzmenge etwa bis zu einem Viertel des Gewichtes der Kartoffeln ausmachen. Nachdem das Wasser verkocht ist, werden sie auf kleiner Flamme etwa 20 bis 30 Minuten getrocknet bis sie
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4 große rote Paprika 150g roter Quinoa 120g braune Champignons 1 Scharlotte 300 ml Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe 100g frisch geriebener Parmesan 1 TL Fenchelsamen 2 Msp Currypulver Olivenöl Zubereitung:Den Ofen auf 180° C vorheizten.Den Quinoa in kaltem Wasser waschen, dann mit dem Fenchelsamen in 200ml Gemüsebrühe 10min kochen lassen und dann weitere 10min ziehen lassen.In
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